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Schlachtgewicht
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Autor Thema: Schlachtgewicht  (Gelesen 4724 mal)
Peterhallo05
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Beiträge: 15


« am: April 28, 2013, 20:15:20 »


Hallo,

Kann mir jemand aus Erfahrung sagen wieviel Kilo Schlachtgewicht ein Jungbulle im alter von ca. 20Monate hat? Wieviel hat eine Weibliche Kuh  in dem Alter?
Und mit welchem Alter lohnt es sich den am meisten die Zebus zu Schlachten?

Freu mich auf die Antworten.
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« am: April 28, 2013, 20:15:20 »

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krausi88AT
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Geschlecht: Weiblich
Beiträge: 6


Steff


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« Antworten #1 am: Juni 14, 2013, 19:35:25 »


Hallo erst mal!!!

Also bei uns zuhause werden die Stiere mit einem Alter von 2,5 jahren geschlagen da wir finden der fleischgemackt ist besser ausgebildet und dem alter hat der schlachtkörper ein gewicht von durchschnittlich 130 kilo.

Weibliche tiere werden nur geschlagen wenn wir selektieren und da schauen wir net aufs alter.  Da beträgt der schlachtkörper zwischen 85 und 100 kilo

wir haben mal zum vergleich ein stück von einem stier mit 30 monaten gegrillt und genau das selbe stück mit dem selben gewicht einer 10 jahre alten kuh. dass fleisch der kuh war etwas stärker marmoriert aber nicht fett  und es ist beides gleich zart geworden.

lg natascha und andi

von da

ZwergZebuFarm FRITZ

aus Österreich
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« Antworten #1 am: Juni 14, 2013, 19:35:25 »

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